Рост производства и цен на кофе в Московском регионе

Что происходит с кофе в Московском регионе, рассказали эксперты Объём производства кофе в Московской области вырос и в первом квартале 2024 года составил 5,5 тысяч тонн. Это на 12% больше количества, произведённого за аналогичный прошлогодний период, сообщает Росстат. Однако растут и цены. По официальным сведениям, с января по апрель этого года в Подмосковье было произведено более 42% от общего объёма кофе, изготовленного в Центральном федеральном округе, и свыше 24% от общероссийского объёма. Между тем, цены на популярный напиток продолжают расти. Как подсчитали независимые эксперты, за минувший год чашка напитка на территории столичного региона в среднем подорожала на 9-14%.

Россияне начали чаще пить кофе дома В стране растут продажи кофе и техники для его приготовления, пишут «Известия» со ссылкой на участников рынка. Продажи кофемашин и кофеварок в целом по стране увеличилась более чем на 30% в денежном выражении в 2023 г. по сравнению с 2022 г., согласно информации «М.Видео-Эльдорадо». Всего было продано около 2 млн позиций такой техники. Это рекордное значение, пишет издание. Продажи кофешман и кофеварок в штуках выросли на 37% в первом квартале 2024 г. по сравнению с таким же периодом 2023 г. Рост начался еще во время пандемии. Тогда покупатели начали все чаще готовить напитки у себя дома. Сейчас они чаще вкладывают деньги в функциональные автоматические модели, которые за последние несколько лет стали доступны и в среднем ценовом сегменте. В деньгах показатель увеличился на 32%, число заказов стало больше на 34%.

Ограничение предложения кофе привело к ралли на рынке в этом году: робуста подорожала примерно на 40% за первые шесть месяцев - самый большой рост цен с 2008 года. 2024[BBG] Блумберг Подписаться

Кофе подорожал на 10%, но россияне не стали покупать его реже. К таким выводам пришли аналитики Контур.Маркета. Они проанализировали 2 миллиона чеков по всей России и выяснили, как изменились продажи кофе в мае и начале июня 2024 года по сравнению с таким же периодом прошлого года. Что выяснили: • Сильнее всего выросли цены на американо +12% . Спрос на него упал, но незначительно –4% . • Капучино и латте подорожали на 8%, при этом латте стали покупать чаще на 11% В карточках рассказали, как изменились потребление кофе в разных регионах России, листайте! Подробная статья о нашем исследовании в Газете.ру. А какой кофе вы любите? Оставляйте реакции! Капучино Латте Американо Свой вариант ‍ Люблю чай

Кофе с собой Несмотря на постоянный рост цен на какао-бобы, импорт кофе в Россию растёт каждый квартал, а исследователи выяснили, что в начале 2024 года россияне стали на 16% чаще заказывать кофе. Если планируете открыть точку формата «кофе с собой», учитывайте вкусы клиентов: в разные периоды клиенты общепита заказывали чаще флэт уайт, когда-то латте, а в другие периоды – капучино. Главное преимущество такого бизнеса – минимальные затраты, что крайне привлекательно для новичков. Открыть точку можно и на 350 тысяч рублей с выручкой до 80 тысяч рублей.

Цены на кофе взлетели на 40% из-за засухи у крупнейшего поставщика Ограничение предложения кофе привело к росту рынка в этом году, когда сорт робуста подорожал примерно на 40% за первые шесть месяцев.