27 июня, 12:20

Россияне переходят на фреш-бары: рост спроса на освежающие напитки

лидер мнений среди удобрений
лидер мнений среди удобрений
Россияне переходят на свежевыжатые соки. Поскольку рынок кофеен и пивных и так перенасыщен, в крупных городах всё чаще начали открываться фреш-бары. Число небольших точек с освежающими напитками в городах-миллионниках за год выросло на 12%. Речь не только о соках: в почёте коктейли на основе молока, йогурта и овощей, а также бабл-ти. Мода на эти напитки пришла из Азии подойдёт освежиться после Булдака . Аналитики компании Franshiza говорят, что по итогам января-мая этого года рост спроса на франшизы бабл-концепций и фреш-напитков вырос на 27%. Рост числа фреш-баров связан и с растущей популярностью, и с низким порогом входа. Открыть одну точку можно с бюджетом от 500 тысяч до 1,5 млн рублей, а особых скиллов для персонала не нужно. Это в несколько раз дешевле и проще, чем открыть небольшое кафе. осталось дождаться, пока в моду вернутся бочки с квасом на улицах
BFM
BFM
Фреш-бары набирают популярность в России В некоторых крупных городах число торговых точек со свежевыжатыми соками, смузи, коктейлями на основе йогурта, фруктов и овощей за год выросло на 12%. Речь идет о точках takeaway — навынос и без посадочных мест. А что касается цены, то стакан фреша или смузи в 330 мл обойдется в 400-500 рублей. По словам экспертов, приличная конкуренция присутствует только в Москве и Петербурге, а в регионах этот бизнес не особо популярен у предпринимателей. И в целом эта ниша пока свободна. Стоимость входа на рынок зависит от формата концепции — от 1,5 до 5 млн рублей. Риски на фоне подорожания фруктов и овощей у бизнеса есть. Например, компания FoodSpa, которая производит детокс-соки и продукты здорового питания, работает только на доставку. Фруктово-овощные миксы в бутылочках 330 мл продаются за 470 рублей за штуку. В этом году их продукция подорожает на 5%. Но признаются — цену поднимать страшно, потому что продукт и так дорогой. Эксперты отмечают, что спрос растет за счет активно развивающегося тренда на здоровое питание. Для кого-то смузи и фреши — это что-то типа полезного десерта или просто вкусный напиток. Для других — продукт для похудения рамках разнообразных детокс-программ. А есть и такие, кто просто подсаживается на эти напитки, потому что модно.
Россияне переходят на свежевыжатые соки.   Поскольку рынок кофеен и пивных и так перенасыщен, в крупных городах всё чаще начали открываться фреш-бары. Число небольших точек с освежающими напитками в городах-миллионниках за год выросло на 12%.  Речь не только о соках: в почёте коктейли на основе молока, йогурта и овощей, а также бабл-ти. Мода на эти напитки пришла из Азии.   Рост числа фреш-баров связан и с растущей популярностью, и с низким порогом входа. Открыть одну точку можно с бюджетом от 500 тысяч до 1,5 млн рублей, а особых скиллов для персонала не нужно. Это в несколько раз дешевле и проще, чем открыть небольшое кафе.
Контрольная закупка
Контрольная закупка
Россияне переходят на свежевыжатые соки. Поскольку рынок кофеен и пивных и так перенасыщен, в крупных городах всё чаще начали открываться фреш-бары. Число небольших точек с освежающими напитками в городах-миллионниках за год выросло на 12%. Речь не только о соках: в почёте коктейли на основе молока, йогурта и овощей, а также бабл-ти. Мода на эти напитки пришла из Азии. Рост числа фреш-баров связан и с растущей популярностью, и с низким порогом входа. Открыть одну точку можно с бюджетом от 500 тысяч до 1,5 млн рублей, а особых скиллов для персонала не нужно. Это в несколько раз дешевле и проще, чем открыть небольшое кафе.
Россияне переходят на ПП   Предприниматели переключились на открытие фреш-баров. Количество точек продаж освежающих напитков в городах-миллионниках к июню 2024 года выросло на 12%   Всего в России сегодня работает  порядка 1,92 тыс. таких заведений. Самый бурный рост количества точек — на 34,2% год к году — отмечен в Самаре, за ней следует Ростов-на-Дону — на 32,3%. В Москве и Санкт-Петербурге число фреш-баров выросло только на 9% и 14% соответственно.  Эксперты связывают динамику с трендом на здоровое питание, ростом числа парков и мест семейного досуга, увеличением интереса к новым продуктам и вкусам.
ХАЙЛАЙТЕР
ХАЙЛАЙТЕР
Россияне переходят на ПП Предприниматели переключились на открытие фреш-баров. Количество точек продаж освежающих напитков в городах-миллионниках к июню 2024 года выросло на 12% Всего в России сегодня работает порядка 1,92 тыс. таких заведений. Самый бурный рост количества точек — на 34,2% год к году — отмечен в Самаре, за ней следует Ростов-на-Дону — на 32,3%. В Москве и Санкт-Петербурге число фреш-баров выросло только на 9% и 14% соответственно. Эксперты связывают динамику с трендом на здоровое питание, ростом числа парков и мест семейного досуга, увеличением интереса к новым продуктам и вкусам.
Количество фреш-баров за год в Новосибирске выросло на 28%  Эти бары специализируются на продаже безалкогольных напитков навынос. Подробнее на сайте
Infopro54.ru
Infopro54.ru
Количество фреш-баров за год в Новосибирске выросло на 28% Эти бары специализируются на продаже безалкогольных напитков навынос. Подробнее на сайте
Безалкогольные напитки становятся популярнее у челябинцев. На сегодняшний день в Челябинске открыто 55 торговых точек, которые специализируются на продаже безалкогольных тонизирующих напитков на вынос. За год число выросло на 14,6%.   Такие данные публикуют аналитики сервиса 2ГИС. За год в городах-миллионниках таких точек стало больше на 12%. В ассортименте киосков и отделов по продаже напитков на вынос есть свежевыжатые и охлажденные соки, лимонады, смузи, безалкогольные и молочные коктейли.   Всего по данным сервиса в июне в 16-ти крупнейших городах России работало почти две тысячи точек по продаже безалкогольных напитков. Лидером по приросту таких мест стала Самара – рост на 34%. В тройку по динамике показателя вошли Ростов-на-Дону  рост 32% за год  и Новосибирск  рост на 28% . Снижение показателя наблюдается в Нижнем Новгороде и Волгограде  на 5,7% и 13,3% соответственно .
Полит74
Полит74
Безалкогольные напитки становятся популярнее у челябинцев. На сегодняшний день в Челябинске открыто 55 торговых точек, которые специализируются на продаже безалкогольных тонизирующих напитков на вынос. За год число выросло на 14,6%. Такие данные публикуют аналитики сервиса 2ГИС. За год в городах-миллионниках таких точек стало больше на 12%. В ассортименте киосков и отделов по продаже напитков на вынос есть свежевыжатые и охлажденные соки, лимонады, смузи, безалкогольные и молочные коктейли. Всего по данным сервиса в июне в 16-ти крупнейших городах России работало почти две тысячи точек по продаже безалкогольных напитков. Лидером по приросту таких мест стала Самара – рост на 34%. В тройку по динамике показателя вошли Ростов-на-Дону рост 32% за год и Новосибирск рост на 28% . Снижение показателя наблюдается в Нижнем Новгороде и Волгограде на 5,7% и 13,3% соответственно .
Loading indicator gif